产品描述：
原料来源：红曲米，是一种十分安全的天然原料。
功 能 性：1、着色；
2、、、、；
3、十八种氨基酸、维生素等营养； 具有一定的防腐功能。
规 格：红曲红色素E65---E120（粉体）
红曲红色素 E20（液体）
包 装：10kg~20kg/箱，内衬双层聚乙烯或铝箔包装，外包装为五层瓦楞纸箱, 或可根据客户要求包装；
起订量：100公斤；
性 状：1、深紫红色粉末，略带异臭；阳光直射可褪色。
2、易溶于中性及偏碱性水溶液， 在PH4.0以下介质中，溶解度降低。极易溶于乙醇、丙二醇、 丙三醇及它们的水溶液。不溶于油脂及非极性溶剂。
3、 对环境PH稳定，几乎不受金属离子(Ca 2+ Mg 2+ Fe 3+ Cu 2+ 等)和氧化剂、还原剂 的影响，耐热性及耐酸性强，但经阳光直射可褪色。 对蛋白质着色性能极好，一旦染着，虽经水洗，亦不褪色; 结晶品不溶于水，可溶于乙醇、氯仿，色调为橙红色。
改进后的产品在PH＜3的水溶液中溶解性好，不出现沉淀。
用 途：可在配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味类罐头中应用